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Argentiera Superiore 2010 Argentiera DOC, Toskana

Artikel-Nr.: 101

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1 l = 49,32 €
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Weinbeschreibung

Die sorgfältig verlesenen Trauben stammen von Weinbergen, die sich 180 / 200 m über dem Meeresspiegel befinden. Die Rebsorten wurden separat vinifiziert; die Gärung und Maischung fand ca. 25 / 30 Tage in Stahlbehältern statt, wobei die Temperatur von 28/30 ° C nicht über-schritten wurde. Der Wein wurde dann in neue 225 l Barriques aus fanzösischem Eichenholz (Allier e Troncais) umgefüllt, in denen er seine malolaktische Gärung abschloss. Die Verfeinerung erfolgte ca. 14 Monate in Barriques und dann noch mal mindestens 12 weitere Monate auf der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kam. Die Farbe ist ein warmes tiefes rot. Er trägt ausgeprägte Aromen kleiner roter Früchte, mit Noten von weissem Pfeffer, Vanille und Kräutern. Im Geschmack ist er voll und lang anhaltend, mit fruchtigen Einschlägen von Lakritz und Kaffee. Die Tannine sind weich aber spürbar und machen seinen Charakter aus, wie auch der mineralische Anklang, der wiederum bewirkt, dass der Wein deutlich lange anhält.

Serviervorschlag 

Er paßt gut zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch. Er sollte bei 18° bis 20 ° C serviert werden.

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