Villa Donoratico DOC 2 0 1 0 Argentiera, Toskana


Villa Donoratico DOC 2 0 1 0 Argentiera, Toskana

Artikel-Nr.: 102

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1 l = 23,99 €
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Weinbeschreibung

Die Rebsorten wurden seperat vinifiziert; die Gärung und Maischung fand ca. 20 / 25 Tage in Stahlbehältern statt, wobei die Temperatur von 28 / 30 ° C nicht überschritten wurde. Der Wein wurde dann in 225 l Barriques aus französischem Eichenholz (Allier e Troncais) umgefüllt , in denen er seine malolaktische Gärung abschloss. Die Verfeinerung erfolgte 12 Monate in Barriques und dan noch mal 6 weitere Monate auf der Flasche.

Von kräftiger rubinroter Farbe mit leicht violetten Reflexen. Sein Duft ist angenehm und rund, mit mehr fruchtigen als blumigen Einschlägen, die sich gut mit den Nuancen des Holzes verbinden. Im Geschmack ist er weit und harmonisch, delikat, süße Tannine, die für diese Gegend typisch sind, sind deutlich vertreten. Am Gaumen ist er weitschweifig aber trocken, mit lang anhaltendem Finale.

 

Serviervorschlag 

Er paßt gut zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch. Er sollte bei 18° bis 20 ° C serviert werden.

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