Poggio Ai Ginepri D O C 2010 Argentiera, Toskana


Poggio Ai Ginepri D O C 2010 Argentiera, Toskana

Artikel-Nr.: 103

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1 l = 13,20 €
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Weinbeschreibung

Nach dem Abbeeren und sanften Pressen wurden alle Rebsorten separat vinifiziert; die Gärung und Maischung erfolgte ca. 15/20 Tage in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von max. 26 / 28 ° C. Der Wein wurde dann in 225 l Barriques aus fanzösischem und ungarischem Eichenholz umgefüllt. Hier schloss der Wein die malolaktische Gärung ab. Die Verfeinerung erfolgte 10 Monate in Barriques, danach wurde der Wein in Flaschen abgefüllt. Der Wein präsentiert sich von intensivem rot. Er hat ein furchtiges Bukett von roten Früchten, mit Anklängen von Eukalyptus und Vanille und einem Hauch Lakritz. Seine Struktur ist gut, mit weichen und reifen Tanninen. Im ganzen vermittelt der Wein ein für die Gegend von Bolgheri typisches Gefühl von Wärme. Am Gaumen ist er sehr angenehm.

 

Serviervorschlag 

Er paßt gut zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch. Er sollte bei 18° bis 20 ° C serviert werden.

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